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食品级壳聚糖

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食品级壳聚糖

  • 所属分类:壳聚糖系列

  • 点击次数:
  • 发布日期:2017/01/17
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详细介绍

英文名称:

   Chitosan

中文别名:

   可溶性甲壳素、壳糖葡萄胺、几丁聚糖、甲壳胺。

化学名称:

   β-(1→4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡聚糖

产品性质:

   壳聚糖是以甲壳质为原料,在强碱性条件下脱去乙酰基而生成的衍生物。不溶于水,能溶于大多数稀酸,能被人体吸收及生物降解。壳聚糖是甲壳质的一级衍生物。其化学结构为带阳离子的高分子碱性多糖聚合物,并具有独特的理化性能和生物活化功能。

产品用途:

    广泛用于化妆品、食品、医药、保健、生物工程等领域。不同的用途对壳聚糖的质量要求也有所不同,本公司可根据用户需要组织生产。

质量指标:

检测项目

质量标准

外观

类白色或微黄色粉末

脱乙酰度,%

≥80;85;95

干燥失重,%

≤10.0

灼烧残渣,%

≤1.0

酸不溶物,%

≤1.0

pH

6.5-8.5

重金属(以Pb计),mg/kg

≤10.0

砷(以As计),mg/kg

≤1.0

菌落总数,cfu/g

≤1000

致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)

不得检出

粘度,mpa.s

50-1000

粒数,目

60-100

包装:

    纸板桶内衬双层塑料袋装,规格25kg/桶,或根据客户要求。

 

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