网站公告:

        南通绿神生物工程有限公司专业生产水溶性壳聚糖:壳聚糖盐酸盐、壳聚糖季铵盐、羧甲基壳聚糖、羟丙基壳聚糖等, 欢迎广大新老客户来电咨询,来网选购。

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

南通绿神生物工程有限公司

电话:0513-83411828;0513-83436838;

传真:0513-83444866 

Q Q: 534142404;444588243 

微信:13806286785

邮编:226245

网址:www.ntlssw.com 

地址:江苏省启东市吕四港镇海晏工业园


壳聚糖是一种什么糖?

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 技术知识

壳聚糖是一种什么糖?

发布日期:2017-03-24 作者: 点击:

壳聚糖只能溶于一些稀的无机酸或有机酸中,不能直接溶于水中,这在很大程度上限制了它的应用。

何谓水溶性壳聚糖?现在概念上比较混乱,不知道如何定义。至少可以指出以下几种:

①能溶于水的壳聚糖;

②能溶于水的壳聚糖盐酸盐;

③能溶于水的羧甲基壳聚糖;

④能溶于水的低分子甲壳素;

⑤能溶于水的低分子壳聚糖。

这些都被一些人当作是水溶性壳聚糖,其实,只有第一种才是真正意义上的水溶性壳聚搪,它能溶于水,而且是一般的壳聚糖,即既不是壳聚糖盐酸盐,也不是羧甲基壳聚糖,更不是低分子物。

很容易判断水溶性壳聚糖,只要把它溶于水,首先看溶液有没有粘性,没有粘性者是低分子甲壳素或低分子壳聚糖;其次,往此水溶液中滴加几滴NaOH溶液,产生浑浊或沉淀者,是壳聚糖盐酸盐,因为其中的盐酸被碱中和了,壳聚糖不溶于中性或碱性的水中;如果滴加几滴HCl溶液而产生浑浊,则是羧甲基壳聚糖,因为羧甲基壳聚糖实际是羧甲基壳聚糖的钠盐,如果此溶液被酸化,则不再是羧酸钠盐,而成了羧酸,它就不溶于酸性水中:

R一COONa + H ―→R-COOH+ Na

式中R氨基葡萄糖残基。


相关标签:壳聚糖季铵盐

最近浏览: